Ajoute la modification du titre et du sous-titre d'une publication depuis une modale

[Arnaud-D]

Fix #5796.

C'est une reprise sous une forme différente d'une ancienne PR pour résoudre ce ticket.

• Change l'agencement de la ligne de titre et sous-titre pour accomoder deux boutons d'ouverture des modales
• Déplace au passage la licence avec les autres métainformations (sa place n'avait pas de logique particulière en vérité)
• Ajoute le code nécessaire pour traiter ces deux nouveaux formulaires dans les modales
• Modifie le formulaire "éditer" d'un contenu pour enlever la modification du titre et sous-titre qui s'y trouvaient jusqu'à présent
• Le formulaire de création de contenu ne change pas pour le moment (on garde la possibilité d'y saisir titre et sous-titre.

Les commits sont découpés au mieux pour faciliter la revue.

Contrôle qualité

Tester la modification du titre et sous-titre sur la page de brouillon. Vérifier notamment que la date de mise à jour est modifiée et qu'on a bien un commit dans l'historique des versions.

Voir si l'affichage des boutons est absent depuis la page en ligne, celle de validation et celle de bêta.

Vérifier que le formulaire "éditer" fonctionne toujours bien.

[coveralls]

coverage: 88.752% (+0.05%) from 88.699% when pulling 031ff07063dcaeb4ffdde5e3ec8505ae9ad75d29 on Arnaud-D:titre-in-place into 6e0d801152dd36927a2d3a94dae1dcefd67cc833 on zestedesavoir:dev.