Ajoute un formulaire pour modifier les catégories d'une publication

[Arnaud-D]

Actuellement, la modification des catégories est dans un formulaire fourre-tout. Cette PR déplace ce choix dans un formulaire dédié. On y accède par un bouton, comme pour les formulaires de licence.

Fix #5908

Contrôle qualité

• Créer des contenus.
• Assigner des catégories, en supprimer.
• Demander la validation avec des catégories, sans catégories.
• Essayer de retirer toutes les catégories d'une publication publique.

[coveralls]

coverage: 88.786% (+0.03%) from 88.752% when pulling 985f21acd8e03013b50f7ac5270f4ce5683329b3 on Arnaud-D:formulaire-categorie into 7b70da32fdb2b8492b4d0c676260f9e175a0cc47 on zestedesavoir:dev.

[Arnaud-D]

Changements pris en compte.