Шрифты дополнены русскими буквами на позициях 192-255 (кодировка windows-1251). Некоторые шрифты дополнены надстрочными и подстрочными символами цифр, а так-же символами mmHg, °C...
В комментариях (issues) есть ссылки на возможное решение этой проблемы
Т.к. в систеу встроена поддержка UTF https://github.com/m5stack/M5Stack/tree/master/examples/Advanced/Display_Unicode данный код не актуален.