papatronica
papatronica es un dispositivo abierto y modular diseñado para ser utilizado en el proceso de producción, cosecha, industrialización, comercialización y distribución de papa y con posible aplicación también en otros frutos y hortalizas.
El objetivo general de Papatronica es poner a disposición de pequeños y medianos productores así como de toda la cadena de valor de producción de papa ( y de vegetales y hortalizas en general) una plataforma abierta y modular de código abierto y bajo costo que permita determinar los procesos o puntos específicos dentro de un proceso, donde se producen golpes, daños mecánicos y condiciones ambientales que afecten el estado y la conservación de los productos. Esto disminuirá significativamente las pérdidas de productos que se producen después de la cosecha (aproximadamente del 35% de las frutas y hortalizas producidas). Esta plataforma, en principio se desarrollará orientada al uso en el cultivo de papa, pero será fácilmente adaptable a otros cultivos o productos.
Objetivos específicos:
-
Medir los golpes que reciben los productos durante la cosecha, traslado, almacenamiento y comercialización.
-
Ajustar la configuración ideal de las máquinaria para una producción libre de golpes.
-
Investigar en forma objetiva los motivos del daño del producto por fuerzas de impacto en maquinaria, traslado y almacenamiento.
-
Registrar y documentar la información para el cumplimiento de los procedimientos de control de calidad.
-
Mejorar el diseño de maquinaria identificando los niveles de impacto.
-
Ayudar a los productores y asesores a configurar sus máquinas para evitar altos niveles de impacto.
-
Investigar enfoques de manejo técnico que minimicen los niveles de impacto en las papas.
-
Determinar los umbrales para el riesgo de daño a las papas debido a la fuerza de impacto
-
Investigar diferentes materiales que podrían reducir el riesgo de daños a las papas
Los productores, las industrias, la cadena comercial y los consumidores serían beneficiarios directos de este dispositivo.
Perspectivas a futuro:
“papatronica” podría medir y registrar desde la plantación; temperatura, humedad, conductividad eléctrica y ph en el suelo. Se cosechará junto con el resto del lote y registrará toda la información durante la cosecha, el traslado y el almacenamiento, donde también medirá CO2 (y posiblemente otros gases). También podría transmitir toda la información en tiempo real permitiendo un seguimiento permanente y en tiempo real de las condiciones de los tubérculos desde la plantación hasta el punto final de comercialización.
Requerimientos funcionales y estructurales del prototipo básico:
-
La carcasa externa debe ser de forma oval alargada (similar a una papa), con un tamaño aproximado de 10 cm de largo, 8 de ancho y 7 de espesor; y suficientemente resistente para soportar aproximadamente 100 Kg de presión y caídas de hasta 2 m de altura.
-
La carcasa debe ser hermética para evitar el ingreso de polvo y agua, pero a su vez, debe ser posible abrir la misma para modificar o reemplazar componentes.
-
La carcasa debe contener todos los componentes del dispositivo en forma segura y firme; pero a su vez debe permitir que los mismos sean retirados o reemplazados.
-
La información registrada por los sensores deberá ser enviada al dispositivo de lectura (celular o tablet) en tiempo real a una distancia de aproximadamente 10 m.
-
La información debe ser simplificada visualizada en forma “amigable con el usuario”
Roadmap
- definir componentes
- presupuestar: componentes, desarrollo de app, diseño y construcción
- búsqueda de financiamiento
- compra de materiales y armado de prototipos
- pruebas de campo y validación
actualmente estamos en las etapas 3, 4 y 5 (ver la lista de tareas/issues)
Este es un proyecto de hardware abierto y se aceptan todo tipo de sugerencias, aportes y contribuciones (por ejemplo respondiendo a alguno de los 'issues', abriendo algún nuevo issue, o mandándonos un mail con tus comentarios).
Participantes del proyecto:
- Luciano Velázquez
- Gustavo Pereyra Irujo
- Franco Pérez
- José Marone
- Ignacio Lalloz
Contacto: luchovelazquez@gmail.com gpereyrairujo@gmail.com